Técnico em Nutrição e Dietética

O Curso Técnico em Nutrição e Dietética oferece uma formação completa para quem deseja atuar em uma das áreas mais importantes para a saúde e o bem-estar da população. O aluno é capacitado para orientar hábitos alimentares saudáveis, avaliar o estado nutricional de indivíduos e grupos, acompanhar rotinas de preparo e armazenamento de alimentos, prevenir contaminações e participar de ações educativas voltadas à nutrição e à qualidade de vida.

A formação aborda conteúdos essenciais, como bioquímica dos alimentos, anatomia e fisiologia da nutrição, microbiologia, bromatologia, técnica dietética básica e avançada, além de disciplinas de gestão fundamentais, como gestão de serviços de alimentação, segurança do trabalho, recursos humanos, marketing e empreendedorismo. Esses conhecimentos permitem que o aluno atue com segurança, responsabilidade e alto padrão técnico em diferentes ambientes profissionais.

Organizado em quatro módulos e com 1520 horas de carga horária, o curso prepara o estudante para trabalhar em cozinhas industriais, escolas, restaurantes, hotéis, hospitais, supermercados, unidades de alimentação coletiva, programas de educação alimentar e diversas instituições que atuam com promoção da saúde e qualidade dos alimentos.

Ao final da formação, o profissional estará apto a controlar a qualidade dos alimentos, elaborar cardápios saudáveis, supervisionar a produção de refeições, implementar boas práticas de manipulação e contribuir diretamente para a saúde e bem-estar das pessoas nas diferentes fases da vida.